记得也就还是5年前，周围的便利店还都是传统的小卖部模式。简单来说就是个体经营，店面空间不大，货品齐全，现金结账。

现在，我们周围的便利店不仅数量更多了，而且形式也发生了很大的变化。比如个体经营转变为连锁模式，大量的物美，便利蜂，7-11，全家，罗森，如雨后春笋般涌现了出来。店面空间也变宽敞了，小的20-30平米，大的可能有50-60平米，类似于一个小型超市大的规模了。便利店的货品不一定要覆盖日用百货，但是常用的一定要齐全且丰富。支付方式也发生了变化，现金结账越来越少了，取而代之的是越来越方便的手机支付，基本做到了手机在手，钱包不掏的程度了。

便利店越来越多肯定有各种原因，我只说说我体会到的一些感受。这些观点也许不够准确全面，但也是我观察和思考的结果，希望对这个方面感兴趣的你有些启发和帮助，也算我这篇文章有价值了。

记得大概在2014年，那时候我刚开始有跑步的习惯。每次跑步开始的时候，我都会将一些零钱放到腰包里，目的就是跑完步之后可以买些饮料和零食，以便补充运动流失的水分，且回家可以有的吃。等到后来突然发现手机支付越来越普及，便利店，水果摊，快餐店都可以扫二维码付款了，那么再带零钱也就没有必要了，拿着手机出门就可以。便利店售卖的饮料种类也增加了很多，比如矿泉水，碳酸饮料，果汁，咖啡，啤酒，应有尽有。

虽然上面只是很小的一个点，但确实让我印象深刻，因为它是对我生活习惯的改变。随着智能手机的普及，这种快捷的移动支付也极大的促进了便利店的发展。推荐一本书，《零售的哲学》，这本书写的是7-11便利店的经营之道，其中就提到了7-11便利店的上货策略，主要是靠店长对货架商品的感知能力，比如最近什么好卖，附近的人群需求，以及自己对未来的预判。这种方式对人员要求比较高，在便利店越来越多的情况下就显得不合时宜了。而移动支付天然就将这些数据通过电子交易的方式记录了下来，再配合目前越来越广泛的大数据应用，判断单一门店，一个区域甚至一个城市的门店供货策略，都快速准确了很多。

对于现在的年轻人来说，尤其是在一二线城市工作的上班族，生活节奏是越来越快的。刚工作的时候，租房成为了每个职场人的必修课。其实仔细想想，租的房子就是睡觉的地方，很多人都不会去做饭，厨房的利用率越来越低。现在的职场人平时或者周末，解决一日三餐的方式是，要不下个馆子要不点个外卖，而便利店是介于二者之间的一个选择。下班路上顺手买一份便当，立等可取，加热即食，剩下来的时间或娱乐休息，或学习提升。同时，各个行业也都在不断变化，竞争激烈，加班在所难免，也推动这种快餐文化在不断壮大。

以上这些种种现象都反应了生活节奏的变化，而再怎么变化，一日三餐，饮料零食是不可避免的。这种需求对便利店的货品有很大的影响。现在711，全家，罗森有很大的店铺面积卖的都是速食，比如便当，套餐，关东煮，三明治，牛奶，沙拉。面积大一些的还提供用餐位，直接可以即买即吃了。

便利店还有一个特点，那就是热门商圈，大型社区附近，很多都是24小时营业。这在晚上或者午夜的时候，是十分方便的。试想晚上11点下班，这个时候肚子饿了，超市关门，外卖打烊，家里正好零食吃完了，去便利店看看也许可以有所收获。

从更宏观的层面来看，便利店也是符合时代发展规律的。这几年流行的新零售概念，先后诞生了生鲜连锁，水果连锁，以及各种服务于快递的便利柜，比如丰巢。而传统的大型商超除了在电子支付做出变化以外，对便利店的扩张也是一大趋势。在北京这个代表是物美，其开店数量是对标7-11和便利蜂的，货架摆放，经营模式也。

美国和日本的便利店经过了这么多年的发展，在规模，经营模式上已经比较成熟了。在中国这个不断快速发展的环境下，便利店的模式一定也会有自己的特色。线上线下配合起来，才是我们真实生活的世界。